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Gâteau à la mandarine et à la noix de coco Ingrédients : - 200 g de biscuits (type spéculoos ou digestive) - 100 g de beurre fondu - 400 g de fromage à la crème type Philadelphia - 200 g de sucre en poudre - 3 mandarines (jus et zestes) - 100 g de noix de coco râpée - 4 feuilles de gélatine (environ 8 g) - 200 ml de crème liquide entière (montée en chantilly) - 1 pincée de sel Instructions : 1. Préparer la base : Mixer les biscuits en miettes fines puis les mélanger avec le beurre fondu. Tasser
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