Avez-vous déjà fait de tels modèles? J’adore! #creme #decoration #gateau | Pastry Nataly
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Avez-vous déjà fait de tels modèles? J’adore! #creme #decoration #gat…
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🔥⬇️LA RECETTE⬇️🔥 Ganache au chocolat au lait et mascarpone • Chocolat au lait 33,6 % : 185 g • Crème 33 % : 130 g • Mascarpone : 50 g Méthode : Chauffer la crème à 80 °C, verser sur le chocolat. Laisser reposer quelques minutes, mélanger jusqu’à émulsion, puis mixer. Quand le mélange est en dessous de 40 °C, ajouter le mascarpone froid et mixer jusqu’à une texture lisse. Filmer au contact et réserver au frigo pendant au moins 10 heures. Selon la marque du mascarpone, la texture peut varier — v
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🔥⬇️LA RECETTE⬇️🔥 Ganache au chocolat au lait et mascarpone • C…
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⚠️⚠️⚠️ RECETTES GRATUITES SUR MON SITE : pastrynataly.com 🎂RECETTE DE GANACHE 180 g de chocolat blanc 180 g de crème 33% 30 g de pâte de pistache 😏 Abonnez-vous pour éviter les erreurs de cuisson! #gateau #cake #decoration | Pastry Nataly
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