La cocina de Lucía Freitas en A Tafona es una sucesión de platos refinados y sabrosos, hijos de la memoria capaces de volar ...

El evento tendrá lugar el 21 de mayo en el Copacabana Palace y reunirá a chefs de algunos de los restaurantes españoles más ...

Borja Aldea recupera en Reina XIV los usos y costumbres gastronómicos del siglo XVIII para reinterpretarlos desde un prisma ...

Sorprendente joven Jacopo Ticchi, de 31 años edad, titular del restaurante Da Lucio situado en Rimini, en la costa adriática ...

Isidro López se ha ganado la candidatura a Cocinero Revelación en Madrid Fusión 2027 desafiando lo establecido en Martié ...

Jordi Parra, director de GSR y Tast a La Rambla, destaca de la edición 2026 “el fuerte incremento de calidad culinaria” ...

Tultul, un condimento ancestral de la isla de Guimaras. Sal marina filtrada con ceniza de cáscara de coco. Mar y bosque en un ...

Cuatro chefs con 11 estrellas Michelin, un Master of Wine y un experto en AOVE protagonizan un evento para profesionales ...

Spain Fusion Tampa explora cómo la cocina española se ha convertido en uno de los grandes lenguajes culturales y comerciales ...

Convertida en fetiche, la creatividad ha terminado por eclipsar otros valores: el respeto, la sensibilidad, la paciencia o el ...

Tras años importando y vendiendo vino en Brasil, Attilio & Mochi decidieron comenzar desde cero en el chileno valle de ...

Dining Room, logra ofrecer un menú degustación con técnica y búsqueda minuciosa del producto, una heroicidad en Venezuela ...