Hablar de Dabiz Muñoz implica entrar en el terreno de la alta cocina y también en debates muy arraigados en la gastronomía ...

Hablar de Dabiz Muñoz es hablar de alta cocina. De experiencias el más alto nivel pero hay siempre un plato que guarda mucha ...

Si uno piensa en platos míticos de la gastronomía española es inevitable que vengan a la mente recetas como la paella ...

Algunos platos que nacieron para alimentar familias enteras un domingo: la tortilla de patatas siempre tuvo esta filosofía.

Descubre la increíble tortilla de patatas en Burgos, específicamente en el Mesón El Viso, ubicado en Gumiel de Mercado. Este ...

Lograr una textura melosa depende de la proporción de huevo, la variedad elegida y un reposo de quince minutos antes de pasar ...

La comida española es, sin lugar a dudas, una de las gastronomías más veneradas a nivel mundial. En nuestro país se elaboran ...

La tortilla de patatas en España, más que una receta, es un test de personalidad. Hay quien la defiende con cebolla como si ...

El debate sobre cómo debe servirse una buena tortilla será eterno, pero, cuando se trata de seguridad alimentaria, los ...

"La tortilla de patatas más grande de España está en Córdoba, en el famoso bar Santos, junto a la mezquita", comentó Jesús ...

El Salón Gourmets de Madrid vuelve a confirmar que la gastronomía española vive uno de sus momentos más creativos. Entre ...