Louis Leroy, chef du restaurant Le goéland à Trébeurden, réalise une cuisine du terroir subtile et inventive. Voici pour terminer le repas ce dessert riche en saveurs. Préparation LES POMMES.- ...

La saison des pommes est arrivée, apportant avec elle une multitude de possibilités pour des desserts savoureux et faciles à préparer. Découvrez notre sélection de 10 recettes rapides qui raviront les ...

La pomme est le fruit star de l’automne et de l’hiver. Polyvalente, gourmande et économique, elle se prête à une multitude de préparations sucrées. Dans ce diaporama, nous vous proposons 12 recettes ...

Dans une casserole, faites cuire les pommes à petit feu avec un peu d’eau jusqu’à ce qu’elles ramollissent. Étape 2 Ajoutez le sucre et le jus de citron progressivement. Lorsque le goût vous convient, ...

Cake au lard rôti et à la marjolaine, petits choux aux huîtres tièdes et sa sauce au Vouvray, dorade grise au jus de coques au gingembre et sa fondue de petits légumes au quinoa : c'est le menu ...

Préchauffez le four sur th. 6/180°. Beurrez un moule rond, pas trop grand (20 cm maximum de diamètre) et un peu haut. Dans une petite casserole, mélangez le beurre, le jus du citron, le jus de pomme, ...

So often when people plan Valentine’s Day dinners, they want to finish with a big, elaborate dessert. I prefer to go in a different direction. To me, nothing expresses love better than a simple dish ...

Un sucré salé qui en jette ! Un peu de boulot quand même, il y a moyen de faire beaucoup plus simple et très bon avec des pommes, mais là j'avais envie de faire dans le régional ! Millefeuille de ...

Faites pocher des pommes épluchées et évidées dans un sirop léger aromatisé de jus et de zeste de citron (25 cl d’eau + 20 g de sucre). Laissez tiédir dans le sirop. Faites chauffer de la confiture de ...

Pour la pâte : mettre tous les ingrédients dans le bol d'un robot muni d'un couteau. Et former une boule. Laisser reposer dans un endroit frais et sec pendant la ...

Celle qui vient d'être consacrée "meilleure pâtissière de restaurant au monde" par l'association les Grandes tables du monde est identifiable à sa pomme en sucre soufflé remplie de crème glacée ...

Des essais en laboratoire pour obtenir la forme idéale de sa pomme en sucre soufflé, un outil bricolé par un agent d'entretien et la recherche d'un goût d'enfance: la pâtissière Christelle Brua ...