Hablar de Dabiz Muñoz implica entrar en el terreno de la alta cocina y también en debates muy arraigados en la gastronomía ...

Si uno piensa en platos míticos de la gastronomía española es inevitable que vengan a la mente recetas como la paella ...

Tortilla Española is one of those dishes that seems almost too simple to be memorable, and yet it rarely is. Made with little more than eggs, potatoes, olive oil and salt, it has quiet confidence ...

La gran pregunta para cualquier español es cuál es la proporción exacta para lograr una tortilla de patatas jugosa, ...

Tortilla de patata rápida y saludable (hecha en microondas) La tortilla de patata es uno de los platos más queridos de la ...

Lograr una textura melosa depende de la proporción de huevo, la variedad elegida y un reposo de quince minutos antes de pasar ...

La tortilla de patatas en España, más que una receta, es un test de personalidad. Hay quien la defiende con cebolla como si ...

La tortilla de patatas es todo un símbolo nacional de España. Con cebolla o sin cebolla, tradicional o con chorizo, e incluso rellena: cualquier versión es reconocible como uno de los platos estrella ...

Cuando una persona española está haciendo turismo por el extranjero se encuentra muchos locales que ofrecen "Spanish Tortilla" o "Spanish Omelette" y en poco se parecen a lo que conocemos en España ...

La tortilla de patata es, sin duda, el plato más representativo de la cocina española. Aunque llevamos años debatiendo sobre si lleva cebolla o no, lo que seguro que sí lleva son huevos y patatas.

Vecinos y visitantes podrán degustar las elaboraciones presentadas tras la valoración por cata ciega del jurado ...