Cuisson au four, à la poêle, à l’eau... les pommes de terre se consomment presque toute l’année ! Savez-vous comment faire cuire des pommes de terre avec une cocotte-minute ? Savoureuses, les pommes ...

Une autre astuce qu'elle partage : travaillez les pommes de terre dès qu'elles sortent du four. « Laisser refroidir la chair de pomme de terre risque de la rendre élastique », commente la cheffe Le ...