El repollo, también conocido como col, es una crucífera que destaca por su densidad nutricional y su versatilidad en la cocina. Rico en fibra, vitamina C, vitamina K, folatos y compuestos ...

En la Argentina, algunas verduras alcanzan su pico de popularidad desde mediados de junio hasta fines de agosto durante la estación invernal. Entre los alimentos que contribuyen positivamente a la ...

El mundo de las crucíferas en el que florecen brócoli, coliflor, repollo o coles de Bruselas no es, si hablamos de la huerta, el más alegre. Sin embargo, esa falta de alegría tiene más que ver, en ...

La Organización Mundial de la Salud recomienda comer, al menos 400 gramos, o cinco porciones de frutas y verduras al día para reducir el riesgo de desarrollar enfermedades no transmisibles y ayudar a ...

El repollo, la coliflor, la lombarda y las coles de Bruselas son hortalizas de la familia de la col propias de los meses de invierno. Al igual que el resto de hortalizas aportan muy poca energía, una ...