Préchauffez le four à 180°/th. 6. Disposez les têtes d’ail dans un plat allant au four sans les peler, versez un peu d’huile dessus, couvrez avec du papier d’alu et faites cuire au four 30 à 40 mn.

Mettre la farine dans le batteur avec le beurre ramolli et les 3 oeufs le sel et le sucre délayer dans le lait froid la levure et verser sur la preparation et malaxer j'usqu'a obtenir une pate ...

Coupez le pain en petits morceaux, arrosez-les avec le lait tiédi, laissez tremper quelques minutes, puis essorez-les. Mixez le pain avec le persil, 4 œufs, du sel, du poivre et de la muscade râpée.

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