Cuisiner le poisson permet de miser sur des saveurs nombreuses et variées. Une cuisson au four permettra par ailleurs de préparer un repas savoureux sans avoir à le surveiller constamment. Durant les ...

Chauffer le beurre et y faire revenir les légumes. Verser ce mélange dans un plat en pyrex carré allant au four. Placer le poisson non cuit sur le dessus, saler, poivrer et ajouter le persil.

Rien de plus simple et délicieux qu’un beau filet de cabillaud qui dore tranquillement au four, pendant que l’on dresse la table et que les saveurs infusent doucement. Ce poisson à la chair fine et ...

1) Couper le fenouil et l'oignon en fines lamelles. Les faire revenir à la casserole dans un peu de beurre pour les faire confire 15 à 20 mn à feu doux en remuant régulièrement. 2) Ajouter le pastis ...

Un dîner rapide mais raffiné ? Le saumon au four est la solution parfaite ! En quelques minutes, sublimez ce poisson nos recettes qui vont révolutionner vos repas. Un saumon au four, c’est bien. Mais ...

En cette période de l’année où l’on court généralement derrière la plus belle dinde et le foie le plus gras, les sites et ...

Entrée: J’adore cette terrine aux deux poissons avec du pain grillé et de la crème citronnée à la ciboulette! Je vous ...

J'aime bien le poisson, mais je cuisine tjs les mêmes : saumon (au four sur du gros sel), flétan (au four avec des courgettes et du vin blanc) parfois j'achete les filets de limandes meuniere ou une ...