Lahana yemeği denilince ilk olarak onun adı akla geliyor: Kapuska. Kış mevsiminde sık sık sofralarımızda yer verdiğimiz kapuska, farklı şekillerde tüketilebiliyor: Etli, tavuklu, kıymalı veya sade.

Sofralarda bugün değişik bir tat ve kolay hazırlanan bir tat olsun diyenler kapuska yemeğini tercih edebilirler. Daha çok kıymalı ve yoğurtla birlikte tüketilen kapuskayı kolayca hazırlayabilirsiniz.

Bugün İdilika'nın Mutfağı'nda kış aylarının olmazsa olmaz sebzesi lahanadan bahsetmek istiyorum. Rus mutfağından transfer ettiğimiz kapuska yemeğinin pek alışkın olmadığımız versiyonlarını sizler için ...

Vejetaryen Kapuska % 60,40 karbonhidrat, % 8,80 protein, % 20,61 yağdan oluşur. Vejetaryen Kapuska kaç kalori? Vejetaryen Kapuska diyette yenir mi? Vejetaryen Kapuska besin değerleri nedir? Vejetaryen ...

Kapuska yemeğinin tarifi birçok insan tarafından merak ediliyor. Çok az malzemeden oluşan kapuska kısa sürede hazırlanabiliyor. Sağlık açısından da faydalı olan kapuskanın yapılışı çok kolay. İşte ...

Kapuska Türk mutfağının en kötü yemeği seçildi Seveni için ''Şifa kaynağı'', sevmeyeni için ise ''kokusu bile yeter'' olarak görülen kapuska, Türk mutfağının en kötü yemeği olarak seçildi. Kapuska ...

Kapuska % 40,15 karbonhidrat, % 20,38 protein, % 26,50 yağdan oluşur. Kapuska kaç kalori? Kapuska diyette yenir mi? Kapuska besin değerleri nedir? Kapuska karbonhidrat değeri nedir? gibi sorular bu ...

Lahana mevsimi geldiği zaman yakınlarım hemen "Hadi İdilika, bu sene turşu yok mu?" diye soruyor. Çoğu zaman üşeniyor, daha doğrusu zaman bulamıyor olsam da, bazen de alıyorum kavanozları dezenfekte ...

Dış yapraklarını temizlediğiniz lahanayı ortadan ikiye bölün. Böldüğünüz lahananın kalın dallarını keskin bir bıçakla ayıklayın, ince ince kıyın. Bol suyla yıkadıktan sonra suyunu süzüp kuruması için ...