Dessert idéal pour utiliser des restes de blancs d'œufs, le financier est traditionnellement réalisé à base d'amandes. Il peut se décliner de mille et une façons ! Aux framboises, à la pistache ou ...

Le moelleux, ce Graal qu’on cherche tous à atteindre en pâtisserie. C’est le critère numéro un pour un gâteau réussi. Qu’il s’agisse d’un cake aux fruits, d’un gâteau au yaourt, d’un fondant au ...