La plante: la benoîte urbaine est une plante considérée par beaucoup de jardiniers comme une mauvaise herbe. S'ils savaient qu'ils peuvent la manger, ils l'aimeraient davantage. On la reconnait ...

Ils étaient tous au poste, les Amis de la Rouge-Eau, en ce dimanche 30 mai, date de la réouverture de la Cuisine sauvage. La Cuisine sauvage est un endroit de convivialité jouxtant le ruisseau de la ...

La plante: comme son nom l'indique, on trouve l'épiaire des bois dans les environnements forestiers, mais aussi près des haies, des talus, et dans les endroits ombragés. On la surnomme ortie puante ...

La reine de la cuisine sauvage Gaëlle Hicauber sort enfin son livre de recettes. Un livre pour cuisiner les plantes sauvages comestibles en pleine nature ou dans sa cuisine. Le plantain, l'ortie et le ...

Herbes et fleurs, baies des bois, graines ou algues : en toutes saisons, la nature regorge de trésors pour surprendre nos papilles. Avec ce guide malin, les aventuriers-gastronomes vont nous régaler ...

Pâques 1967. "Où aller le dimanche après-midi?" La question est posée par les "Conquérants" du Patro de Saint-Léger, dans leur revue "A l'assaut". La réponse est double. "Par beau temps, si vous ...

D’où vous vient cet appétit pour la cuisine naturelle et saine ? Je suis journaliste de métier, donc j’ai cet esprit de curiosité, cette envie de glaner les informations pour les partager. Et je suis ...

Stéphanie Hersant connait bien les plantes sauvages et comestibles d’ici. Cela fait plus de 35 ans qu’elle les utilise. Elle peut nous emmener en balade dans le monde des plantes. Une découverte ...

Lucille Quataert est une figure bien connue de la région Sud-Sambre et Meuse et de la Botte du Hainaut. Elle présentait ce dimanche 28 avril un atelier de cuisine sauvage au « Petit Rustique », de ...

Laurence Dessimoulie, cuisinière indépendante et écoresponsable, est ancrée dans le Médoc, un territoire qu’elle affectionne particulièrement Au hasard de promenades dans les bois du Médoc, il n’est ...

Mardi 27 mai 2025, avec le centre social itinérant des Rendez-vous des monts d’Arrée, Marine Dantec, animatrice, proposait, à la salle polyvalente de Saint-Rivoal, un atelier cuisine sauvage, avec ...

Au bien nommé Canard sauvage, dans le 10ᵉ arrondissement parisien, le chef britannique Jack Bosco Baker partage son appétit ...