Pour notre recette estivale du jour, nous vous proposons une entrée fraiche et originale avec cette salade de courgettes et concombre au jus de pickles et ricotta fumée. Une recette de Sara Oldenvik, ...

les concombres, les oignons nouveaux (uniquement la partie blanche). Taillez les carottes pelées avec l’accessoire à julienne. Mélangez le vinaigre de riz, l’eau, le sel et le miel, jusqu’à ...

Thomas Salengro et Mélanie Charrin ont vécu sept ans au Canada. De retour à Chazay-d’Azergues, ils produisent des condiments très appréciés là-bas, à base de concombres, betteraves et courgettes. Une ...

Allez, petite révision de notre approximative connaissance de la langue anglaise avec «to pickle», soit mettre dans la saumure ou le vinaigre. Ce qui nous vaut cette savoureuse expression : «to be in ...

Dans les salades ou les sandwiches, les pickles deviendraient-ils un indispensable ? Qu’ils soient de carottes, de concombres ou d’oignons rouges, ils existent ...

Epluchez les concombres et coupez-les en tranches pas trop fines. Rincez et ciselez la ciboulette. Faites-les dégorger au sel (cela afin qu'ils soient plus digestes). Pour cela, disposez les tranches ...

Vous êtes à la recherche d'un accompagnement estival pour agrémenter vos plats de viande ou de poisson ? Après notre carpaccio de courgettes marinées ultra frais, découvrez une idée toute aussi ...