Grand classique des fêtes de Noël, la bûche est bien souvent la bombe calorique de fin de repas. Entre bûche pâtissière et bûche glacée, comment choisir son dessert pour qu’il soit le moins calorique ...

Traditionnellement, la bûche est le dessert incontournable des tables de fêtes de fin d’année. Déclinée en version pâtissière ou glacée, laquelle vous tente le plus ? Le repas de fête, qu’il soit ...

Ses plus santé: À la ganache au chocolat noir à 70 % de cacao, elle est calorique (env. 400 kcal/100 g) mais elle nous fait bénéficier des généreux antioxydants anti-vieillissement (polyphénols) et du ...

Diffusé le mardi 10 décembre 2024 à 10:03 Publié le mardi 10 décembre 2024 à 10:03 Bûche glacée pistache et citron, cabosse au chocolat, sapin de Noël façon rocher suisse... Sam l'artisan pâtissier ...

Diffusé le vendredi 13 décembre 2024 à 10:03 Publié le vendredi 13 décembre 2024 à 10:03 Jean Wajda du Glacier des Aravis à Thones et Philippe Rigolot nous livre leurs astuces ! À l'approche des fêtes ...

cette année j'aimerais innover et faire moi meme ma buche patissière, cependant pas une avec du chocolat car dans mes invitées une personne n'en mange pas. j'avais pensé en faire une à la creme brulée ...

Un délicieux biscuit surmonté d'une ou plusieurs mousses, d'une glace, d'un sorbet ou d'une meringue : les bûches des pâtissiers de la région rivalisent d'originalité. Epatez vos convives en tentant ...

« À Noël, on voit beaucoup de vidéos de grands chefs qui proposent des recettes élaborées, souvent complexes, explique la jeune femme de 25 ans, de retour à Poitiers pour les fêtes. J’avais envie de ...

Les fêtes de fin d'année approchent et vous n'avez toujours pas trouvé le dessert idéal pour votre réveillon de Noël ? Et si vous le prépariez vous-même ? Aujourd'hui, Nina Sullo, la pâtissière du ...

Préchauffez le four sur th. 6/180°, sortez la plaque du four et tapissez-la de papier sulfurisé. Réalisez le biscuit : séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, blanchissez les jaunes ...