冬瓜の煮物は涼しげな見た目とトロッと柔らかな食感が魅力です。下茹でしてから煮ることで味がしみ、口当たりよく仕上がります。冬瓜は淡白な味わいなので、組み合わせる食材や調味料 ...

「冬瓜とベーコンのとろとろスープ」レシピをご紹介します。冬瓜はあったかいスープに入れると、とろけるような美味しさで体もポカポカになりますよね！冬瓜の良さが引き出されます。

旬は夏の野菜ですが冬まで保存できることで知られている「冬瓜」。カリウムが豊富なため薬膳でよく使われ、むくみ防止に役立つといわれています。 隠し包丁を入れると味が染み込み ...

冬瓜は煮込む料理が多い印象がありますが、ちゃちゃっと炒めたおかずも絶品！ビールのおつまみとしても優秀な一品です。 冬瓜は皮をむいて種とワタを取り、一口サイズの薄切りにします。

「夏に採れて冬まで保存が効く」ことが、名前の由来とされる冬瓜（とうがん）。 体にこもった熱を冷ます働きがあり、暑さが厳しい今の時期におすすめです。淡白な味わいでくせがなく ...

夏バテ気味の体に良いと言われる「冬瓜」。今の時期旬な夏野菜です。このまとめでは、定番の「冬瓜のそぼろあん」の他、生でもおいしいサラダや、スープ、煮物、炒め物など、メインの ...

今年は梅雨入りしても比較的カラッとした日もあって、梅雨が苦手な身としてはうれしい限り。とはいえどうしても"湿"の影響はあるので、梅雨の湿度対策からお伝えします。むくみや胃腸 ...

夏バテ気味の体に良いと言われる「冬瓜」。今の時期旬な夏野菜です。このまとめでは、定番の「冬瓜のそぼろあん」の他、生でもおいしいサラダや、スープ、煮物、炒め物など、メインの ...